今日はお知らせしたくてたまらない、まさに「究極」と呼ぶにふさわしい奇跡の玄米のお話です。
42年間、数々の玄米を食べてこられた瞑想家でありマクロビオティック講師の中広行先生が、一口食べて「こんなに美味しい玄米は人生で初めてです」と唸ったお米。
それが「イセヒカリ」」です。
平成元年、伊勢神宮の神饌田を襲った2度の猛烈な台風。周りのコシヒカリが全滅する中、田んぼの真ん中に「すくっ」と立ち続けていた奇跡の2株の稲がありました。なんと自然現象により遺伝子レベルで変異して生まれた、神様からの贈り物のようなお米です。
今回届いたのは、カタカムナのウタヒ手でもある自然農法家・杉本恵光さんが魂を込めて育てた一品。
・通常の2倍の広さで、耕さず雑草も刈らずにお米自身の力を引き出す
・旨みを極限まで熟成させるため、刈り取りを遅らせる
・天日で乾かす「ハセ掛け」の後、さらに寝かせる
・新鮮さを保つため、籾殻のまま保管し出荷直前に脱穀する「今摺り米」
「玄米は苦手」という方にこそ食べていただきたい、私たちが自信を持ってお届けする一粒。
ぜひご家庭で、この感動を味わってみてください。
おすすめレシピ
玄米の自然の美味しさを楽しみましょう。
■玄米ご飯（圧力鍋）
マクロビオティックの料理を学ぶ上で、まずマスターしておきたい基本の炊き方です。
■玄米おむすび
陰（右手）と陽（左手）のエネルギーを三角形に結ぶ、エネルギーの高いお料理です。
■かぼちゃのおかゆ
かぼちゃと玄米を炊いた、心も体も満足できる一品。
=======================
★イセヒカリの体験・誕生秘話についてもっと詳しく知りたい方へ
瞑想家・マクロビオティック講師の中行先生が、イセヒカリとの衝撃的な出会いや生産者・杉本恵光さんとの秘話をブログで熱く語られています。
ぜひあわせてご覧いただき、その奇跡とストーリーを感じてみてください^^
▶中行先生のブログ記事はこちら
「最高の伊勢ヒカリ来ました！」
••••••••••••••••••••••••••••
★炊き方のご案内（さらに美味しく召し上がるために）
【玄米ギャラリーおすすめの炊き方】
イセヒカリのおいしさを最⼤限に引き出す秘密は「お水」にあります。
一晩じっくり浸水させるときのお水、そして炊く時のお水に、ぜひこだわってみてください。
（玄米ギャラリーでおすすめしている 「アシアカタカムナの水」 をブルーボトルにいれて光に当てたお水をお使いいただくと、より一層ふっくら・味わい深く炊き上がります。）
=======================
【商品情報】
・商品名：自然栽培 イセヒカリ玄米（今摺り米）
・生産者：杉本恵光（岡山県）
・栽培方法：自然栽培（無農薬・無肥料・不耕起栽培・ハセ掛け天日干し）
・販売単位：1kg、2kg、5kg
・価格：1kg 2,800円（内税）/ 2kg 5,600円（内税）/ 5kg 14,000円(内税)
]]>
ふっくら炊き上がった玄米ごはんに、この梅干しを少し乗せてみてください。
昔ながらのキュッと引き締まる酸っぱさが、噛めば噛むほど広がる玄米の滋味深い「甘み」を驚くほど引き立てます。
玄米のミネラルと梅干しのクエン酸が合わさることで、お互いの良さを高め合い、食べたものがスムーズに体の活力へと変わります。
「美味しい」と感じることが、体にとって一番の栄養。毎日の玄米生活を、より豊かに、飽きずに楽しむために梅干しは欠かせません。
「梅干しを見れば唾液が出る」。これは私たちの体が本能的にその効果を求めている証拠かもしれません。梅干しに豊富に含まれる「クエン酸」などの有機酸は、現代の栄養学でもその高い健康効果が注目されています。
■疲れ知らずの体へ（疲労回復）
梅干しの酸味成分であるクエン酸は、体内のエネルギー代謝（クエン酸回路）を活性化させます。疲れの原因となる乳酸の分解を助け、代謝をスムーズにすることで、疲労物質を溜め込まない、疲れにくい体づくりをサポートします。「あとひと頑張り」という時のエネルギーチャージに最適です。
■お弁当の守り神（静菌・食中毒予防）
昔から「お弁当には梅干し」と言われてきたのには、明確な科学的根拠があります。
梅干しの酸味と塩分には、雑菌の繁殖を抑える強い静菌作用があります。
湿気が多い時期や、時間が経ってから食べるお弁当のご飯を守る、まさに天然の防腐剤。ご家族の安心安全な食卓のために、ぜひご活用ください。
■玄米のミネラルを逃さない（吸収促進）
さらに嬉しいのが「キレート作用」です。
クエン酸には、カルシウムや鉄分などのミネラルを包み込み、体に吸収されやすい形に変える働きがあります。
ミネラル豊富な「玄米」と一緒に梅干しを食べることは、栄養を無駄なく体に取り込むための、理にかなった最高の組み合わせなのです。
六角形は蜂の巣の穴に見られるように、自然界で最も安定した形です。
正六角形を隙間なく敷き詰め、マスクに練り込まれたセラミックスパウダーの力を最大限に発揮。
浄化・癒しのエネルギーをサポートします。
このマスクを使うと、乾燥やハリ不足、くすみにアプローチして、肌がみずみずしく潤い、ハリとツヤを取り戻します。
普段のスキンケアにプラスして、特別なケアをしてみてください。
寝る前のリラックスタイムにおすすめです♪